Jeżeli piecząc pizzę chcesz osiągnąć w domowych warunkach jak najlepszy efekt to podstawą jest ciasto. Do jego wyrobu najlepiej użyj specjalnej mąki włoskiej przeznaczonej do pizzy typu 00 - np. Barilla Farina Tipo 00.
Będziesz wręcz zaskoczony jak udane będzie ciasto na pizzę wykonane z takiej mąki.